本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 . y& w9 f1 I' L. q, `( m# w
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夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! " I- k! z% T/ [, M$ Q( d N 1)辣味冬瓜皮 5 a, y& o: ^$ Y
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! 3 j0 x0 D' }- }剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!/ H4 L2 k. n& S5 |, D. E% P $ _) R8 o( P& V3 b4 y1 u 2)清炒葫芦皮% J3 S; i3 m4 Y& |2 w% s3 F# ^
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。 " U, H7 u( `, b' T; w